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百年華珍華夏珍品

訪問人數(shù)：6697 發(fā)布時間：2009/3/9 10:34:25

古老的閬中有十九個民族，其中回族是除漢族之外人數(shù)最多的一個民族。回族先民們在這片古老的土地上與其他民族一道共同創(chuàng)造著閬中的經(jīng)濟(jì)、文化。回族人對飲食文化有相當(dāng)?shù)难芯�，特別是牛羊肉的制作，更是有其獨(dú)創(chuàng)之處。其中閬中的清真干牛肉、鹽葉子牛肉更是獨(dú)具特色——干牛肉上表炎黑、里紅鮮、風(fēng)味獨(dú)特；鹽葉子牛肉滋潤紅亮、酥香可口，令人叫絕！

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